日期：2023-02-15 10:35:30 来源：互联网
青椒饺子是生活中比较常见的一种蔬菜，价格便宜，比较常见，营养价值也很高，下面小编为你整理了一些青椒馅饺子的做法。
(资料图)
1. 准备好牛肉馅，生姜去皮切丝，大葱切圈，青椒切小丁。
2. 将生姜、大葱、青椒继续切碎，然后放入牛肉馅中，加入食盐，老抽、浓汤宝、鸡粉、五香粉、料酒。
3. 搅拌均匀即可。
4. 面粉放入面盆中。
5. 加入清水和成面团，醒发20分左右。
6. 将面团揉长，切成小剂子，按扁。
7. 将按扁的面团擀开，放入馅料。
8. 包好。
9. 包好所有的饺子。
10. 锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水。
11. 煮熟的饺子捞出来。
青椒以其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
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