日期：2023-05-04 22:59:16 来源：互联网
(资料图)
你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于进项税额转出怎么做账务处理，油炸蚕豆怎么做酥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将蚕豆在冷水中浸泡几天。如果豆子比较大，浸泡时间会比较长，不是三四天，但是新鲜的蚕豆只要一两天，而且每天都要换水。
2、重新注入清水，加入盐、香叶、花椒、八角、桂皮、草果，放入冰箱浸泡48小时以上。用刀把蚕豆的尾部切开，大约是整个蚕豆长度的一半。泡好的豆子里面有水，切好后可以去水。
3、煎的时候不会有油溅出来。
4、拿起调料，铺在厨房纸巾上，擦干蚕豆表面的水分。干燥需要一到两天，期间需要上下折腾几次，可以避免外皮干燥，但是蚕豆内部水分发生。将切好的蚕豆直接放入冰箱，彻底冷冻。
5、这样可以改变蚕豆的内部结构，炒熟后很容易形成酥脆的口感。
6、用纸巾吸干蚕豆上的水分，烧热锅，放入冷油，放入蚕豆，大火煎蚕豆，取出晾凉一会儿，再放入油锅中再次煎。炒好的蚕豆端上来，可以根据自己的口味，加盐和胡椒或者辣椒粉吃。
以上就是油炸蚕豆怎么做酥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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